Sočna štruca sa orasima, grožđicama i brusnicama

Namirnice:
1 šalica višenamjenskog brašna
1 šalica integralnih keksa, izmrviti
½ šalice smeđeg šečera
2 žličice praška za pecivo
1/2 žličice soli
1 šalica brusnica, nasjeckati
1 šalica grožđica
½ šalice oraha, nasjeckati
1 žlica naribane narančine korice
1 jaje, istući
1 šalica narančina soka
1/3 šalice biljnog ulja

Priprema:
U velikoj posudi pomiješajte brašno, izmrvljeni keks, smeđi šečer, prašak za pecivo i sol. Zatim umješajte brusnice, grožđice, orahe i koricu naranče.

Dodajte tučeno jaje, narančin sok i ulje, pa miješajte dok se svi sastojci ne sjedine.

Dobivenu smjesu ulijte u namašteni kalup za štruce, veličine 9x5x3 cm.

Kalup sa smjesom stavite u pećnicu, prethodno zagrijanu na 175 stupnjeva, te pecite sat vremena.

Pečeni kolač izvadite iz pečnice i ostavite u kalupu desetak minuta, a potom ga pažljivo istresite i ostavite da se ohladi.

Dobar tek

kolac2